Strawberry Baru Berwarna Ungu

Posted on Leave a commentPosted in Articles, Food Issues

NEW YORK – Para ilmuwan hortikultura tidak puas hanya diam membiarkan alam yang menentukan wujud strawberry. Baru-baru ini, mereka mengumumkan telah menumbuhkan strawberry jenis baru yang bernama Purple Wonder. “Purple Wonder memiliki rasa manis dan aromatik, dengan rasa strawberry yang tidak tertandingi. Tapi warna yang dimilikinya adalah sesuatu yang tidak mungkin ditemukan di toko buah […]

Makan Sayur Sebelum Jam 6 Sore, Setelah Itu Boleh Makan Daging

Posted on Leave a commentPosted in Articles, Food Issues

Pola makan vegan atau tak mengonsumsi olahan hewan sama sekali dinilai menyehatkan. Namun, mereka yang terbiasa menyantap daging seringkali merasa sulit beralih. Kini, ada diet yang mengombinasikan pola makan vegan dan nonvegan yang menjanjikan penurunan berat badan. Mark Bittman (63) adalah penulis buku kesehatan yang sudah berkarya selama kurang lebih 30 tahun. Ia menciptakan diet […]

Masuki Tahun Ke-5, Kegiatan Univation Semakin Marak Inovasi Menarik (Repost from : Unpad.ac.id)

Posted on Leave a commentPosted in Articles

[Unpad.ac.id, 28/11/2013] Himpunan Mahasiswa Teknologi Industri Pangan Fakultas Teknologi Industri Pertanian (FTIP)  Unpad kembali sukses menggelar Univation of Padjadjaran. Tahun ini merupakan kali kelima Univation digelar. Univation 2013 meengangkat tema “Foodnesia”, dengan tiga rangkaian acara yaitu Seminar Kewirausahaan, Final Lomba Proposal Bisnis, dan Food Festival. Para pemenang Lomba Proposal Bisnis Univation 2013 * Seminar Kewirausahaan dilaksanakan […]

GIZI BURUK DI INDONESIA

Posted on Leave a commentPosted in Articles, Food Issues

Saat ini masalah gizi buruk tidak hanya dihadapi oleh masyarakat menengah ke bawah, tetapi juga kalangan masyarakat yang lebih luas. Hampir 40juta penduduk hidup di bawah garis kemiskinan. Separuh dari total rumah tangga masyarakat Indonesia mengkonsumsi makanan kurang dari kebutuhan sehari-hari. Lima juta balita berstatus kurang gizi dan lebih dari 100 juta penduduk berisiko terhadap […]

Pola Makan Sehat untuk Remaja

Posted on Leave a commentPosted in Articles, Food Issues

Periode remaja termasuk salah satu tahap kehidupan seseorang dimana pertumbuhan berat dan  tinggi badan mengalami puncaknya.   Pola makan dan gaya hidup yang sesuai akan membantu remaja untuk lebih sehat dan jauh dari penyakit. Kemajuan gaya hidup dari sederhana menjadi instan menyebabkan banyak orang memanfaatkan kemajuan teknologi masa kini. Pemikiran yang serba instan ini menyebabkan banyak […]

Pigmen Tanaman Terhadap Warna dan Gizi

Posted on Leave a commentPosted in Articles, Food Issues

Pigmen yang ditemukan di tanaman berperan penting dalam metabolisme tanaman dan daya tarik visual di alam. Pigmen juga penting bagi manusia, menarik perhatian, dan memberikan gizi. Unsur utama pigmen tanaman antara lain karoten, antosiani, flavosianin, betalanin, dan klorofil. Klorofil berwarna hijau dan karoten berwarna kuning, oranye, atau merah, berperan penting dalam fotosintesis (Bauernfeind,1981; Dailey,1990; Britton […]

Manfaat Cabe Merah untuk membakar lemak tubuh

Posted on Leave a commentPosted in Articles, Food Issues

Ada berita bagus untuk  para pecinta makanan pedas,  ternyata dari hasil penelitian para pakar dari universitas California di ketahu bahwa Capsaicin dalam cabe  merah yang menyebabkan rasa pedas dapat memicu pembakaran kalori dan mengoksidasi lapisan lemak pada tubuh. Betul-betul suatu terobosan yang sangat baik dan bermanfaat. Terutama untuk para warga negara-negara asia seperti malaysia dan […]

Tips Untuk Mahasiswa (Menuju) Tingkat Akhir

Posted on Leave a commentPosted in Articles

Siapa yang udah mulai menjadi mahasiswa tingkat akhir atau sedang menjalani status sebagai mahasiswa tingkat akhir? Pasti banyak yang pusing dengan penelitian, skripsi, kapan lulus? Sama halnya dengan transisi dari bangku SMA ke bangku kuliah, mahasiswa tingkat akhir juga mengalami transisi yakni transisi dari kuliah dan ujian menuju ke pekerjaan mandiri dan sidang kelulusan. Naaah, ini […]

Kunyit dapat Menangkal Penyakit Diabetes

Posted on Leave a commentPosted in Articles, Food Issues

Siapa yang tidak kenal kunyit? Umbi atau rimpang berwarna kuning jingga ini telah digunakan turun temurun sejak jaman dahulu, tidak heran jika hampir setiap lapis masyarakat Indonesia pasti pernah mengonsumsi rempah ini. Kunyit atau kunir sering digunakan terutama sebagai bumbu masakan sehari-hari seperti kari dan gulai, selain itu rempah ini dipercayai dapat menjaga kesehatan dan […]