Kompetensi Pengolahan Untuk Meningkatkan Daya Saing

Posted on Leave a commentPosted in Food Issues, Food Knowledge, Kail, Tak Berkategori

“Kompetensi Pengolahan Untuk Meningkatkan Daya Saing” Narasumber oleh Dr. Ir. Eddy Afrianto M. Si Resume oleh Eci Yuni Solihah Indonesia dikenal sebagai negara maritim karena memiliki kekayaan laut yang berlimpah. Namun indonesia belum mampu memberdayakan kekayaan laut yang dimilki secara optimal. Hal ini merupakan suatu tantangan bagi pemerintah maupun dunia usaha. Apalagi saat ini indonesia telah […]

NUTRITION FOR BRAIN

Posted on Leave a commentPosted in Tak Berkategori

By; Aji Otak merupakan organ yang sangat vital bagi manusia. Otak adalah organ tempat diaturnya  proses berfikir,  berbahasa,  kesadaran, emosi dan kepribadian. Sebagai pusat system syaraf, otak mengatur dan mengkordinir,  gerakan,  perilaku dan fungsi tubuh, homeostasis seperti tekanan darah,  detak jantung,  suhu tubuh,  keseimbangan cairan, keseimbangan hormonal, mengaturemosi, ingatan, aktivitas motorik dan lain-lain. Sebagaimana bagian […]

Kuliner Lokal Indonesia VS Kuliner Mancanegara – Part 1

Posted on Leave a commentPosted in Tak Berkategori

Teman-teman percaya gak sih kalau sebenarnya kekayaan Indonesia itu sangat melimpah?? Salah satunya adalah kekayaan makanannya. Makanan-makanan yang sering kita konsumsi biasanya berasal dari luar negeri, tetapi jangan salah lho, makanan-makanan serupa buatan dalam negeri juga tidak kalah enaknya. Tidak percaya? Yuk kita lihat! Dangke vs Keju Kalo Eropa punya keju, Indonesia punya Dangke. Dangke […]

Hati-hati Salah Memasak Bayam!

Posted on Leave a commentPosted in Tak Berkategori

   By Dewintha Syandi Siapa sih yang tidak tahu bayam? Sayuran hijau yang terkenal disukai Popeye ini, memiliki gizi tinggi loh. Kandungan zat besi pada bayam relatif lebih tinggi daripada sayuran daun yang lain. Selain itu, bayam sangat bermanfaat bagi tubuh kita, seperti melawan sel kanker. Berdasarkan penelitian, kandungan vitamin A dan C serta serat, […]

HIDUP SEHAT DENGAN FOOD COMBINING

Posted on Leave a commentPosted in Tak Berkategori

 by: Ainun Apa itu food combining? Food combining(FC) adalah metode pengaturan asupan makanan yang diselaraskan dengan mekanisme alamiah tubuh. Khususnya yang berhubungan dengan sistem pencernaan. Dampak dari kombinasi makanan serasi adalah meminimalkan jumlah penumpukan sisa makanan dan metabolisme, sehingga fungsi pencernaan dan penyerapan zat makanan menjadi lancar dan pemakaian energi tubuh lebih efisien. Food combining […]

Fast Food Yang Cepat Versus Slow Food Yang Sehat

Posted on Leave a commentPosted in Tak Berkategori

by: Ahda Khothib Muqqodas   Hidup di zaman sekarang ini segala hal dituntut serba cepat. Pekerjaan dan pendidikan pun berpacu dengan waktu. Begitu juga dengan makanan, pun seolah-olah dikejar dan dibatasi oleh waktu sehingga kita mengenal istilah fast food. Pada dasarnya, fast food adalah makanan siap saji yang dikonsumsi secara instan. Pengertian fast food merujuk […]