Minimalkan Konsumsi Junk Food

Posted on Leave a commentPosted in Tak Berkategori

By: Rista Nurmalinda   Junk food, jika diterjemahkan dalam bahasa Indonesia berarti makanan sampah. Tentu itu bukan arti yang sebenarnya. Yang pasti, junk food kurang baik dikonsumsi dalam jumlah banyak. Ada dua macam tipe junk food yang dikemukakan para pakar kesehatan. Tipe junk food yang pertama yaitu  makanan yang mengandung sedikit nutrisi atau nirnutrisi tetapi […]

Apa Sih Gastronomi Molekuler Itu??

Posted on Leave a commentPosted in Tak Berkategori

  By: Herza Sobarsa Pada sejarahnya, gastronomi molekuler diawali dengan penggunaan metode sains untuk memahami sifat-sifat makanan mulai dipertimbangkan manfaatnya pada abad 18 (1783) oleh Lavoisier dan setengah abad kemudian oleh Brillat-Savarin pada tulisannya yang berjudul “Physical Of Taste” (1852). Ilmuwan lain yang menekankan hubungan antara Nicholas Kurti , fisikiawan temperatur rendah dari Oxford, Inggris. […]

National Paper Competion at Food Explore 7 UPH

Posted on Leave a commentPosted in Tak Berkategori

Food Technology Student Association of Universitas Pelita Harapan proudly presents Food Explore VII. We are inviting you to participate in our National Undergraduate Paper Competition. Topic: -Food Microbiology and Safety -Food Engineering -Functional Food   Theme: Enhance the Value of Food for Better Future – The Utilization of Natural Ingredients Registration fee: IDR400.000,-/Team Deadline for […]

Food Combining, tubuh sehat, perut kenyang, pikiran tenang

Posted on Leave a commentPosted in Tak Berkategori

Apa itu Food Combining?? Food Combining (FC), adalah cara atau pola konsumsi makanan dengan memperhatikan jenis bahan makanan yang selaras sehingga dapat mengoptimalkan pencernaan dan penyerapan zat makanan. pokoknya dengan FC Anda bisa makan enak sampai kenyang sambil menurunkan berat badan. Tubuh Anda menjadi seimbang dengan tinggi badan, bahkan semakin sehat dan bugar.bagi yang sakit […]

Meningkatkan Konsumsi Serat Pangan

Posted on Leave a commentPosted in Tak Berkategori

  Konsumsi pangan sehari-hari kini didominasi dengan banyaknya asupan karbohidrat dan protein. Diawali dari pagi hari, umumnya sarapan yang banyak dijual adalah tinggi karbohidrat dan protein, seperti bubur ayam, nasi kuning, nasi uduk, nasi goreng, dan lain sebagainya. Siag hari, menu nasi dan lauk pauk juga mendominasi asupan gizi karbohidrat dan protein. Begitu juga dengan […]

Benarkah Ada Manfaat Kulit Manggis bagi Kesehatan?

Posted on Leave a commentPosted in Articles, Tak Berkategori

Selama ini kita mungkin hanya mengenal manggis sebagai buah yang memiliki kulit berwarna ungu dan daging buahnya sangat manis. Selain itu, tak sedikit pula dari kita yang hanya menganggap bahwa kulit manggis merupakan sampah, sehingga seringkali kita membuangnya begitu saja. Padahal, buah manggis merupakan buah yang sederhana namun memiliki khasiat luar biasa. Khasiat luar biasa […]